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Matcha, Grüner Tee

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Hersteller:
Ballhause time for tea e.K.
Artikel-Nr.:
3379

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Matcha (dt. "gemahlener Tee") ist ein zu feinstem Pulver vermahlener grüner Tee. Vier Wochen vor der Ernte werden die Teesträucher des für Matcha vorgesehenen Grüntees (Tencha) voll beschattet. So entsteht ein delikates, dunkelgrünes Blatt reich an Catechinen, Carotinen und Vitaminen (A, B, C und E).

Dieser grüne Tee ist eine Top-China-Sencha-Qualität mit feiner temperatursensibler Mahlung, gut geeignet für alle Arten von Matcha-Trink- und Kochrezepten.

* Zubereitung:  Geben Sie ca. 2g Matchapulver in eine Schale und eine kleine Menge kaltes Wasser hinzu. Verrühren Sie den Tee lansam mit einem Matchabesen zu einer chremigen Paste. Geben Sie dann ca. 60 bis 80 ml des 80°C heißen Wassers dazu. Rühren Sie nun mit dem Matchabesen 30 bis 60 Sekunden bis auf der Oberfläche ein fester Schaum ohne große Bläschen entsteht. Dann ist Ihr Matcha perfekt.
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